Un nouvel allié est arrivé dans l’atelier pour nous faciliter la préparation des sorbets : c’est un appareil qui nous permet de préparer nos mix de sorbets bien plus vite qu’à la main comme nous le faisions depuis dix ans !

Cet appareil a pu être acheté grâce à la fidélité de nos Clients qui nous ont soutenus en achetant les sorbets durant la période de confinement que nous venons de connaître. Merci à vous tous !

Nous avons aussi reçu le soutien de l’Europe via une subvention Leader et du Département de l’Essonne de 40 % du prix de cet appareil et l’accompagnement du Parc Naturel Régional du Gâtinais, nous les en remercions vivement.

http://ec.europa.eu/agriculture/rural-developpement-2014-2020.f

Nous espérons pouvoir vous présenter l’année prochaine lors de la Balade du Goût 2021 cet outil fantastique qui nous permet de dégager une journée de travail hebdomadaire que nous allons consacrer, entre autres tâches, à la création de nouvelles préparations pour ravir vos papilles.